Nous avons tous déjà connu cette situation : nous achetons des bananes et, avant même d’avoir pu toutes les consommer, elles deviennent toutes noires et molles. Cependant, pas de panique ! Il existe plusieurs façons de valoriser ces fruits délaissés et de leur donner une seconde vie.
Sommaire
Concocter de savoureuses recettes sucrées
Les bananes trop mûres peuvent être un véritable trésor dans la cuisine. Elles sont riches en saveur et ajoutent une texture moelleuse à diverses préparations pâtissières. En voici quelques-unes :
- Le fameux Banana Bread : ce gâteau est la solution par excellence pour utiliser vos bananes trop mûres. Il suffit de mixer environ trois bananes avec du sucre, de la farine, des œufs, du beurre fondu et de la levure chimique, puis d’ajouter des noix ou des pépites de chocolat selon votre goût. La recette peut varier selon les versions, comme le gâteau aux bananes et au miel .
- Les astucieux cookies : agrémentez votre pâte à cookies habituelle avec quelques morceaux de banane écrasée, qui apporteront une touche fruitée et moelleuse. N’hésitez pas à tester différentes combinaisons, telles que banane-chocolat, banane-noix de coco, etc.
- Des pancakes moelleux : mixez vos bananes trop mûres avec des œufs et de la farine pour en faire une base de pâte à pancakes. La texture sera légère et l’onctuosité naturelle du fruit ajoutera un réel plus à ces classiques du petit-déjeuner.
- Une compote savoureuse : combinez vos bananes trop mûres avec d’autres fruits et réalisez une délicieuse compote maison. Cette préparation peut s’associer parfaitement à un yaourt ou se déguster telle quelle.
Pour encore plus d’idées gourmandes, vous pouvez retrouver de nombreuses autres astuces de cuisine sur Internet.
Utiliser les bienfaits naturels des bananes pour votre santé
Faire un masque beauté
Les bananes trop mûres régorgent de vitamines, notamment la vitamine A, qui est bénéfique pour la peau. Utilisez une banane écrasée comme base d’un masque de beauté hydratant et revitalisant. Vous pouvez y ajouter d’autres ingrédients aux propriétés complémentaires, comme du miel, du yaourt ou de l’huile d’olive. Laissez poser ce masque entre 15 et 20 minutes puis rincez à l’eau tiède.
Réaliser un smoothie vitaminé
Les smoothies sont d’excellents moyens d’ajouter à notre alimentation quotidienne une bonne dose de fruits et légumes. Les bananes trop mûres peuvent être mélangées à d’autres fruits pour en faire un smoothie délicieux et onctueux. Vous pouvez choisir par exemple pour une combinaison banane-fraise-abricot, ou explorer d’autres associations telles que banane-ananas-hibiscus.
Éviter le gaspillage alimentaire grâce aux conserves et congélation
Ne jetez plus vos bananes trop mûres et profitez au contraire de leur potentiel culinaire grâce à ces quelques astuces :
- Faire sécher les bananes : coupez-les en fines tranches, puis faites-les sécher au four à basse température pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’elles soient croquantes.
- Garder en réserve de la purée de banane : écrasez vos bananes trop mûres et mettez cette purée dans des bacs à glaçons. Une fois gelés, conservez ces cubes dans un sachet de congélation pour agrémenter ultérieurement vos préparations culinaires.
- Congeler entières : Si vous n’avez pas le temps de cuisiner avec vos bananes trop mûres, placez-les entières – pelures incluses – au congélateur. Elles ne noirciront pas davantage et seront prêtes à l’emploi dès que vous en aurez besoin.
Détourner les bananes trop mûres pour résoudre de petits désagréments domestiques
Lutter contre les pucerons
Les bananes trop mûres peuvent servir d’appât naturel pour éliminer les pucerons de vos plantes. Coupez une banane en morceaux et placez-les à proximité de la plante infestée. Les pucerons seront attirés par le fruit et déserteront votre plante.
Nettoyer des objets en argent
L’intérieur de la peau de la banane peut être utilisé pour nettoyer efficacement des objets en argent ternis. Frottez doucement l’argent avec l’intérieur de la peau, puis essuyez avec un chiffon propre et sec pour faire briller à nouveau vos objets précieux.
En résumé, ne baissez plus les bras lorsque vos bananes deviennent trop mûres ! Avec ces nombreuses idées et astuces pour exploiter tout leur potentiel, vous donnerez facilement une seconde vie à ces fruits délaissés sur le comptoir de la cuisine. Ainsi, vous réduisez vos déchets alimentaires et tiendrez-vous informé des possibilités offertes par ces trésors trop souvent méprisés.
